Die Guides von VaiGustando

Guides zu den Weinen und Bieren unserer kleinen Erzeuger

Ein Guide je Weinart, kein Verkaufsblatt: was ein Valpolicella Ripasso wirklich ist, warum der Raboso der tanninreichste Rotwein Venetiens ist, worin sich Weizen und Blanche unterscheiden. Darin die Etiketten, die wir davon führen, mit Erzeuger, Herkunft und Preis.

Wo es Gerichte gibt, die dazu passen, sagt der Guide es, und das Rezept ist einen Klick entfernt.

Die Guides nach Weinart 17

Rotweine 11

Amarone della Valpolicella
Amarone della Valpolicella DOCG: 6 Weine von Tenuta Trabucchi, Comaroto und Italo Cescon, ab 44,90 €. Appassimento-Wein, kraftvoll und zum Meditieren.
1 Rezept dazu
Barbera
Barbera d'Asti DOCG von Tenuta Vallone: 2 Weine (Basis und Superiore) aus dem UNESCO-Monferrato Casalese, ab 19,50 €. Italiens vielseitigster Rotwein, online erhältlich.
1 Rezept dazu
Cabernet aus Venetien
Cabernet aus Venetien: 6 Sauvignon- und Franc-Weine kleiner Erzeuger (Piave, Asolo, Breganze). Venetische Rotweine ab 11,50 €, online erhältlich.
1 Rezept dazu
Grignolino
Grignolino del Monferrato Casalese DOC: 2 Weine von Tenuta Vallone, zwischen Origine und Selezione. Blasser, tanninreicher Rotwein, jung zu trinken, ab 20,50 €.
Merlot aus Venetien
Merlot aus Venetien: 3 Weine kleiner Erzeuger zwischen Piave und Colli Berici. Weicher, runder Rotwein ab 14,50 €, online erhältlich.
Nebbiolo
Nebbiolo del Monferrato DOC Superiore BIO von Tenuta Vallone: 2 Weine, klassisches Format und Magnum, nummerierte Auflage. Ab 24 €, Versand in ganz Italien.
1 Rezept dazu
Pinot Nero aus Venetien
Pinot Nero aus Venetien: 7 stille (nicht schäumende) Weine von 3 kleinen Erzeugern, Veneto IGT. Rotweine ab 12,00 €, online bei VaiGustando erhältlich.
1 Rezept dazu
Raboso del Piave
Raboso del Piave und Raboso Vivace: 4 Weine kleiner venetischer Erzeuger, von 9,50 € bis 45 €. Die tanninreichste und säurebetonteste autochthone Rebsorte Venetiens, online erhältlich.
Refosco
Refosco bei VaiGustando: 2 Weine aus Venetien und Friaul (IGT und DOC Friuli) von kleinen Erzeugern, ab 10 €. Autochthoner Rotwein mit dunkler Frucht und lebendiger Säure.
Valpolicella
Valpolicella und Valpolicella Superiore: 4 Weine kleiner Erzeuger aus dem Val d'Illasi und der klassischen Valpolicella. Venetische Rotweine ab 15 €, online.
5 Rezepte dazu
Valpolicella Ripasso
Valpolicella Ripasso: 2 DOC-Weine nach der Ripasso-Methode, von Italo Cescon bis Tenuta Trabucchi im Val d'Illasi. Venetische Rotweine ab 19,80 €, bei VaiGustando.
3 Rezepte dazu

Weißweine 2

Manzoni Bianco
Manzoni Bianco bei VaiGustando: 11 Etiketten kleiner Erzeuger aus dem Veneto, ab 10 €. Die Kreuzung aus Riesling und Pinot Bianco aus Conegliano, aromatisch und mineralisch.
2 Rezepte dazu
Pinot Grigio
Pinot Grigio bei VaiGustando: 5 Etiketten kleiner Erzeuger aus dem Veneto, ab 10,50 €. Vom frischen Stahlausbau bis zum kupferfarbenen Ramato auf der Maische, der vielseitige Weißwein zu Fisch.
1 Rezept dazu

Craft-Biere 4

Helles Craft-Bier
Helles Craft-Bier bei VaiGustando: 2 Helles-Dosen von Norah's Farm aus der Pedemontana Veneta, ab 4,90 €. Untergärig, weicher Geschmack, trockenes Finale.
8 Rezepte dazu
Craft-Weizenbier
Craft-Weizenbier bei VaiGustando: 2 Dosen Weizen und Blanche von Norah's Farm aus der Pedemontana Veneta, ab 5,00 €. Obergärig, Noten von Banane und Zitrus.
11 Rezepte dazu
Dunkles Craft-Bier
Dunkles Craft-Bier bei VaiGustando: 1 Bock-Dose von Norah's Farm aus der Pedemontana Veneta, zu 5,50 €. Doppelmalz, Noten von Karamell, Trockenfrüchten und Kastanie.
13 Rezepte dazu
Gehopftes Craft-Bier
Gehopftes Craft-Bier bei VaiGustando: 1 Dose Arrogant APL von Norah's Farm aus der Pedemontana Veneta, zu 5,20 €. Bernsteinfarben, US-Hopfen, Zitrusnoten.
2 Rezepte dazu