Wie wir künstliche Intelligenz einsetzen

Wir verkaufen Lebensmittel und Wein von kleinen Erzeugern, und das Erste, was uns wichtig ist: dass du dem vertrauen kannst, was du siehst. Deshalb halten wir schriftlich fest, wo wir Werkzeuge der künstlichen Intelligenz einsetzen, wo nicht, und welche Regeln wir uns gegeben haben.

Die Produktfotos

Jede Flasche, jedes Glas und jede Packung, die du im Shop findest, wurde fotografiert. Auf diesen Fotos nutzen wir automatische Werkzeuge, um den Hintergrund freizustellen und den Bildausschnitt auf weißem Grund zu vereinheitlichen, und bei manchen Aufnahmen greifen wir zur KI, um die fotografische Wirkung zu verbessern: einen Reflex auf dem Glas entfernen, einen kleinen Makel, das Rauschen einer misslungenen Aufnahme. Es ist dieselbe Arbeit, die früher in der Dunkelkammer und später mit Bildbearbeitung gemacht wurde, nur schneller.

Was wir nicht tun, ist das Produkt zu verändern. Die Farbe des Weins, die Form der Flasche, das Format, die Kapsel, der Korken: die bleiben, wie sie sind. Wenn ein Foto dir schöner vorkommt als die Wirklichkeit, dann liegt das am Licht und nicht daran, dass wir den Inhalt geändert hätten.

Bei manchen Aufnahmen steht die Flasche — immer fotografiert — in einer am Computer erzeugten Umgebung: ein Tisch, ein Licht, ein Hintergrund, um der Produktseite etwas Atmosphäre zu geben. Ab August 2026 trägt jedes Bild dieser Art, das wir veröffentlichen, die Kennzeichnung im Bild selbst, nicht nur auf dieser Seite. Ältere Aufnahmen tragen sie nicht: sie entstanden, als diese Praxis noch nicht die unsere war.

Was wir nicht tun, weder früher noch heute, ist eine generierte Umgebung zu nutzen, um einen bestimmten Ort zu suggerieren. Wenn wir dir den Weinberg oder den Keller eines Erzeugers zeigen, ist es eine Fotografie dieses Weinbergs und dieses Kellers: die Beiträge über unsere Erzeuger und über die Anbaugebiete sind mit Fotografien illustriert, viele davon bekommen wir von den Erzeugern selbst.

Die Illustrationen zu Guides und Rezepten

Manche Bilder auf unserer Seite dokumentieren nichts: sie geben einem Text Atmosphäre. Es sind die Aufmacherbilder unserer Wein- und Bier-Guides und die Bilder zu den einzelnen Schritten der Rezepte. Diese Bilder sind mit KI generiert. Ab August 2026 schreiben wir die Kennzeichnung neben das Bild; für die früher veröffentlichten Illustrationen findest du sie hier erklärt.

Sagen wir es deutlich: das Gericht, das du in einem unserer Rezepte siehst, ist nicht die Fotografie dieses Gerichts, gekocht in unserer Küche. Es ist eine Illustration davon, wie es werden sollte. Zubereitung, Mengen und Zeiten sind dagegen die echten, und die Nährwerte sind berechnet — dazu weiter unten mehr.

Die Texte

Hier sind wir lieber ausdrücklich, denn das ist die Frage, auf die es ankommt. Von uns kommen die Ausgangsidee, die Richtung und die Informationen: welches Produkt erzählt wird, was über einen Wein zu sagen ist, welche Angaben stimmen, was wir nicht schreiben wollen. Das Schreiben übernimmt größtenteils die KI: wir geben die Richtung vor, das Modell formuliert, und der Text, den du liest, entsteht aus diesem Schritt. Die Fassungen in den anderen Sprachen entstehen genauso.

Also ja: viele der Wörter, die du liest, hat ein Modell aneinandergereiht und nicht ein Mensch. Was sich nicht ändert, ist, woher die Informationen kommen und wer für das einsteht, was sie sagen. Vor der Veröffentlichung prüfen wir jeden Text und geben ihn frei: wenn ein Satz uns nicht überzeugt oder etwas Unrichtiges sagt, geht er nicht online. Wenn du in einem Text eine Ungenauigkeit findest, ist das unser Fehler und nicht der eines Programms.

Die Zahlen

Hier haben wir uns eine strengere Regel gegeben, als von uns verlangt wird: wir veröffentlichen keine Angabe, die nicht berechnet oder aus einer Quelle gelesen ist. Keine Zahl auf dieser Seite ist eine plausible Schätzung.

• Die Nährwerte der Rezepte sind nicht geschätzt. Sie werden aus den Zutaten berechnet: die Zusammensetzungen werden addiert und durch die Portionen geteilt. Ist eine Zutat ein Produkt aus unserem Katalog, wird ihre Zusammensetzung aus der Nährwerttabelle des Etiketts gelesen — so aktualisiert sie sich von selbst, sobald der Erzeuger sie aktualisiert. Und wenn eine einzige Zutat nicht erkennbar oder nicht wägbar ist, wird die Rechnung überhaupt nicht veröffentlicht: eine Summe, der ein Teil fehlt, sieht vollständig aus, und das wäre schlimmer als gar keine Summe.
• Die Kombinationen von Speise und Wein entscheiden wir selbst, Gericht für Gericht, auf Grundlage der Etiketten, die wir wirklich im Keller haben. Es sind keine automatischen Empfehlungen.
• Preise, Formate, Alkoholgehalt und Verfügbarkeit kommen aus dem Katalog und von den Erzeugern.
• Die Bewertungen stammen von echten Kundinnen und Kunden. Wir schreiben keine, wir generieren keine, und wir löschen keine, weil sie negativ ausfällt.

Was wir nicht tun

• Wir generieren keine Bewertungen, Kommentare oder Erfahrungsberichte.
• Wir veröffentlichen keine am Computer erzeugten Bilder von Erzeugern, Personen, Kellereien oder Orten und geben sie als Fotografien aus.
• Wir nutzen keine Chatbots und keine automatischen Assistenten: wenn du uns schreibst, auch über den WhatsApp-Support, antwortet dir ein Mensch.
• Wir nutzen keine KI, um dir einen anderen Preis zu zeigen, je nachdem, wer du bist oder wie du dich auf der Seite bewegst.

Wenn du einen Fehler findest

Diese Seite trägt nur, solange sie wahr bleibt. Wenn dir ein Bild, eine Angabe oder eine Beschreibung falsch vorkommt, schreib uns: wir korrigieren es, und wenn der Fehler unser war, sagen wir es. Das ist der schnellste Weg, uns ehrlich zu halten.