REFONS Rosso Veneto IGT - blend Marselan e Merlot - Redalmo - vaigustando

REFONS Rosso Veneto IGT - blend Marselan e Merlot

0,75 l
€21,90
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REFONS Rosso Veneto IGT - blend Marselan e Merlot

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Prodotto in Veneto
Prodotto Carbon Neutral
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Das Produkt in Kürze:

✓ Rosso Veneto I.G.T. aus Marselan- und Merlot-Trauben

✓ Mischung aus einer seltenen Rebsorte und einem der elegantesten internationalen Rotweine

✓ Jahrgang 2023

✓ Reifung: 12 Monate im Barrique + 9 Monate in der Flasche

✓ Weiches, rundes und würziges Profil

✓ Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

✓ Ideal zu kräftigem Fleisch, Wild und reifem Käse

REFONS Rosso IGT von Redalmo entsteht aus der Begegnung zwischen Gleichgewicht und Originalität: einerseits die Rundheit und Eleganz des Merlot, andererseits die unverwechselbare Persönlichkeit des Marselan, einer seltenen Rebsorte französischen Ursprungs, die in Italien noch wenig verbreitet ist. Eine Cuvée, die die Produktionsphilosophie von Redalmo widerspiegelt, die Tradition und Experimentierfreude in einer zeitgenössischen Vision des Weins vereint. Die eigenen Weinberge befinden sich in den Hügeln von Lonigo, im Herzen der Colli Berici, auf kalkhaltigen Böden maritimen Ursprungs, mergelig und reich an rotem Ton. Ein Terroir, das diesem intensiven und umhüllenden Rotwein Struktur, Tiefe und aromatische Finesse verleiht.

Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase treten elegante Noten von Unterholz und roten Beeren auf, von Sauerkirsche über Pflaume bis hin zu Johannisbeere und Heidelbeere. Der Schluck ist weich und rund, mit samtigen Tanninen und einem Abgang, der von Noten von Kakao, schwarzem Pfeffer und süßen Gewürzen geprägt ist, die seine Komplexität verstärken. Die 12-monatige Reifung in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche, gefolgt von einer langen Flaschenruhe, trägt zur Definition eines harmonischen, tiefgründigen und anhaltenden Profils bei. Ein Wein, der dazu gedacht ist, wichtige Gerichte und strukturiertere Verkostungsmomente zu begleiten.

Produktdatenblatt:

Rebsorten: Marselan und Merlot

Bezeichnung: Veneto I.G.T.

Produktionsgebiet: Lonigo, Colli Berici (Vicenza)

Bodenmerkmale: Kalkhaltige Böden maritimen Ursprungs, mergelig, mit rotem Ton

Alter der Rebstöcke: 10 Jahre

Knospenbelastung: 8-10 Knospen pro Rebe

Ertrag: 60-80 Doppelzentner/Hektar

Verteidigungsmethode: Integrierter Pflanzenschutz ohne Herbizideinsatz, um die Bodenbiodiversität zu erhalten

Ernte: Manuelle Lese in Kisten Mitte September

Vinifikation: Langsame Gärung von ca. 15-20 Tagen mit Remontage, manueller Pigeage und Delestage zur Steigerung des Aromaprofils

Ausbau: 12 Monate in Barrique und Tonneaux aus französischer Eiche, gefolgt von mindestens 9 Monaten in der Flasche

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Sensorische Noten: Elegantes Aroma mit Noten von Unterholz, Sauerkirsche, Pflaume, Johannisbeere und Heidelbeere. Am Gaumen ist er weich, rund, mit samtigen Tanninen und einem Abgang mit Noten von Kakao, schwarzem Pfeffer und süßen Gewürzen

Speiseempfehlung: Rinderfilet, Wild, Braten und gereifter Käse
Das Gebiet

Veneto, im Nordosten Italiens gelegen, ist bekannt für seine außergewöhnliche Geschichte, atemberaubenden Landschaften und exquisiten kulinarischen Traditionen. Die venetianische Küche und die Weine Venetiens werden weltweit geschätzt und spiegeln die kulturelle und territoriale Vielfalt der Region wider.Venetien ist berühmt für seine faszinierenden historischen Städte wie Venedig, Verona und Padua, die unzählige Kunstwerke und architektonische Schätze beherbergen.Venedig, die Stadt der Kanäle und Paläste, gilt als eines der romantischsten und bezauberndsten Reiseziele, während Verona, die Stadt von Romeo und Julia, für ihr römisches Amphitheater und ihre Opernaufführungen berühmt ist. Padua bietet mit seiner historischen Universität und der Scrovegni-Kapelle eine breite Palette kultureller Attraktionen.Die Region Venetien ist für ihre exzellente Weinproduktion bekannt, darunter berühmte Weine wie Prosecco, Valpolicella und Soave.Piave ist die Bezeichnung eines DOC-Weins, der in den Provinzen Treviso und Venedig rund um den Unterlauf des Flusses Piave erzeugt wird.Die Weinberge Venetiens erstrecken sich von den Hügeln von Treviso, Vicenza und Verona bis zu den Ebenen rund um den Po.Die venetianische Küche ist ebenso abwechslungsreich und köstlich, mit Gerichten auf Fisch- und Meeresfrüchtebasis entlang der Küste und in der Lagune von Venedig, sowie herzhaften Rezepten mit Fleisch und Gemüse im Landesinneren.Zu den typischen Gerichten der Region gehören Risotto, Bigoli (Eiernudeln), Polenta und Baccalà alla Vicentina.

Die Pedemontana Veneta ist zweifellos der authentischste Ausdruck der typischen und reichen kulinarischen Identität der Region.153 kulinarische Besonderheiten befinden sich im Umkreis von 5 km zur neuen Superstrada Pedemontana Veneta. Darunter hervorzuheben sind:Die Pedemontana Veneta bietet eine große Auswahl an Weinen, Käsesorten, Gemüse, Wurstwaren und hochwertigen Delikatessen, darunter – nur um einige zu nennen:Asiago DOP, Morlacco und Imbriago-Käse, Grappa und Fruchtdestillate, Sopressa DOP, Steingemahlene Mehle aus alten Getreidesorten (Mulino Terrevive),Natives Olivenöl extra DOP, das unter der Bezeichnung "Conca degli Ulivi" als Oro de Poè in kleinen, aber hochgeschätzten Mengen produziert wird und Preise bei internationalen Wettbewerben gewonnen hat,sowie der Prosecco DOCG aus Valdobbiadene und Asolo.Neben dem bereits erwähnten Prosecco, der weltweit beliebt und exportiert wird, wurden in den letzten Jahren alte autochthone Rebsorten, die in Vergessenheit geraten waren, wiederentdeckt – darunter Recantina und Rabbiosa aus den Hügeln von Asolo (Pat del Colmel).Einst bekannt als “Rabbioso” oder “Vino del Piave”, ist der Raboso eine alte, autochthone rote Rebsorte aus Venetien mit jahrtausendealter Geschichte (Italo Cescon).Er ist ein großer italienischer Rotwein mit klarer Identität, tief verwurzelt im Gebiet des Piave, und strebt heute danach, seinen Platz unter den großen italienischen Weinen zurückzuerobern.Lassen Sie sich von der Qualität und der Tradition der handwerklichen Produzenten begeistern, die wir für Sie ausgewählt haben – Produzenten, die die Authentizität und den Reichtum dieser wunderbaren Region auf beste Weise zum Ausdruck bringen.
Der Produzent

Es gibt Weingüter, die aus einer jahrhundertealten Tradition entstehen, und andere, die aus einer zeitgenössischen Vision heraus Gestalt annehmen. Redalmo gehört zu dieser zweiten Dimension: ein junges Unternehmen, das jedoch bereits tief in der landwirtschaftlichen Kultur Venetiens verwurzelt ist. Das Projekt entsteht aus der Begegnung von Elisa Dal Cero und Mattia Molinaro, zwei familiären Werdegängen, die eng mit der Erde verbunden sind und in der Weinbaukunst ihre natürliche Synthese finden. Hier ist Wein nicht nur Produktion, sondern Interpretation des Territoriums, Aufbau von Identität und die Suche nach einem Gleichgewicht zwischen Erinnerung und Zukunft.

Redalmo entwickelt sich zwischen zwei komplementären Gebieten im Osten Venetiens: den Colli Berici und dem Val d’Alpone. Zwei Weinlandschaften mit unterschiedlicher geologischer Herkunft und Mikroklima, die jedoch durch eine ausgeprägte weinbauliche Berufung verbunden sind. In den Colli Berici, zwischen Lonigo und Alonte, verleihen kalkhaltige Mergelböden und rote Tone marinen Ursprungs den Weinen Tiefe und Struktur. Im Val d’Alpone hingegen prägen vulkanische Böden und höhere Lagen ein mineralischeres und vertikaleres Profil, in dem Frische und Spannung zu prägenden Elementen werden. Die Arbeit im Weinberg folgt einem bewussten agronomischen Ansatz, der auf den Schutz der natürlichen Gleichgewichte ausgerichtet ist. Die Bodenbewirtschaftung bevorzugt umweltschonende Techniken und eine Vision, die die Biodiversität in den Mittelpunkt stellt.

In diesem Kontext entstehen Weine, die den Charakter ihres Ursprungs präzise zum Ausdruck bringen. Die Sortenwahl ist eines der markantesten Elemente des Projekts: Neben den traditionellen Rebsorten Venetiens erforscht Redalmo weniger verbreitete Varietäten wie Marselan und versteht zeitgenössischen Weinbau als einen fortlaufenden Dialog zwischen Tradition und Forschung. Im Keller ist der Ansatz von Maß und Präzision geprägt. Die Vinifikationen werden mit dem Ziel durchgeführt, aromatische Integrität, Balance und territoriale Lesbarkeit zu bewahren. Der Ausbau wird je nach Rebsorte und Jahrgang abgestimmt, wobei stilistische Übertreibungen vermieden und eine authentische sowie kohärente Ausdrucksweise bevorzugt wird. Das Ergebnis ist eine Kollektion von Weinen, die Zugänglichkeit und Tiefe vereinen, mit einem klar erkennbaren Stil, der auf Frische, Spannung und Finesse basiert. Redalmo ist die Begegnung unterschiedlicher Böden und komplementärer Visionen. Zwischen sortenbezogener Forschung und dem Respekt vor der Herkunft. Zwischen einer neuen Generation von Winzern und der tief verwurzelten Erinnerung des venetischen Territoriums. Die Präsenz von Redalmo auf Vaigustando stellt eine natürliche Übereinstimmung von Werten dar: der Wille, unabhängige Produzenten zu unterstützen, die ihr Gebiet authentisch interpretieren, und die Auswahl von Weinen, die das moderne Venetien durch eine präzise, nachhaltige und identitätsstarke önologische Sprache erzählen.
Erhaltung
  • Kühl und trocken lagern
Rückgaberecht

Die Rückgabe von Produkten ist bis zu 14 Tage nach Erhalt der Ware möglich. Weitere Informationen zu den Methoden finden Sie auf der Seite Widerrufsrecht.

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