Es gibt Weingüter, die aus einer jahrhundertealten Tradition entstehen, und andere, die aus einer zeitgenössischen Vision Gestalt annehmen. Redalmo gehört zu dieser zweiten Dimension: ein junges Unternehmen, das aber bereits tief in der venezianischen Agrarkultur verwurzelt ist. Das Projekt entstand aus der Begegnung zwischen Elisa Dal Cero und Mattia Molinaro, zwei Familien mit landwirtschaftlichem Hintergrund, die im Weinbau eine natürliche Synthese finden. Hier ist Wein nicht nur Produktion, sondern Interpretation des Terroirs, Aufbau von Identität, Suche nach einem Gleichgewicht zwischen Erinnerung und Zukunft.
Redalmo erstreckt sich über zwei sich ergänzende Gebiete im östlichen Venetien: die Colli Berici und das Val d'Alpone. Zwei Weinbaulandschaften, die sich hinsichtlich ihrer geologischen Herkunft und ihres Mikroklimas unterscheiden, aber durch eine starke önologische Berufung verbunden sind. In den Colli Berici, zwischen Lonigo und Alonte, verleihen die kalk-mergeligen Böden und die roten Tone marinen Ursprungs den Weinen Tiefe und Struktur. Im Val d'Alpone hingegen zeichnen die vulkanische Matrix und die höheren Lagen ein mineralischeres und vertikaleres Profil, wo Frische und Spannung zu besonderen Merkmalen werden.
Die Arbeit im Weinberg folgt einem bewussten agronomischen Ansatz, der auf die Bewahrung des natürlichen Gleichgewichts ausgerichtet ist. Die Bodenbewirtschaftung bevorzugt umweltschonende Techniken und eine Vision, die die Biodiversität in den Mittelpunkt stellt. In diesem Kontext entstehen Weine, die den Charakter des Ortes präzise widerspiegeln. Die Rebsortenwahl stellt eines der markantesten Elemente des Projekts dar: Neben den historischen Rebsorten Venetiens erkundet Redalmo weniger verbreitete Sorten wie den Marselan und interpretiert den zeitgenössischen Weinbau als einen kontinuierlichen Dialog zwischen Tradition und Forschung.
Im Keller ist der Ansatz von Maß und Präzision geprägt. Die Vinifikationen werden mit dem Ziel durchgeführt, aromatische Integrität, Gleichgewicht und territoriale Lesbarkeit zu bewahren. Die Reifung wird in Abhängigkeit von der Rebsorte und dem Jahrgang kalibriert, wobei stilistische Exzesse vermieden und ein authentischer und kohärenter Ausdruck bevorzugt wird. Das Ergebnis ist eine Reihe von Weinen, die Zugänglichkeit und Tiefe verbinden, mit einem erkennbaren Stil, der auf Frische, Spannung und Finesse basiert.
Redalmo ist die Begegnung verschiedener Böden und komplementärer Visionen. Zwischen Rebsortenforschung und Respekt vor dem Ursprung. Zwischen einer neuen Generation von Winzern und dem tiefen Gedächtnis des venezianischen Territoriums.
Die Präsenz von Redalmo auf Vaigustando stellt eine natürliche Konvergenz von Werten dar: der Wunsch, unabhängige Produzenten zu unterstützen, die das Terroir authentisch interpretieren können, und die Auswahl von Weinen, die das zeitgenössische Venetien durch eine präzise, nachhaltige und identitätsstiftende Önologie erzählen.
