Spezialität Vollkorn Senatore Cappelli Mezze Penne 500g

Mulino Terrevive

Spezialität Vollkorn Senatore Cappelli Mezze Penne 500g

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Inkl. Steuern. Versandkosten werden beim Checkout berechnet.

Das Produkt in Kürze:

✓ Aus italienischem Hartweizen Senatore Cappelli

✓ Mehlverarbeitung in Steinmühlen.

✓ Bronze gezogen

✓ Achten Sie auf die Garzeiten

✓ Kühl und trocken lagern

Pasta aus Hartweizenmehl von Senatore Cappelli, das seit Anfang des 20. Jahrhunderts in Italien angebaut wird.
Es bringt uralte Aromen gleich beim Öffnen der Verpackung auf den Teller, das freigesetzte Aroma ist intensiv und charakteristisch.
Sein Geschmack weckt Erinnerungen an die Vergangenheit und lässt Aromen wiederentdecken, die durch den modernen industriellen Wandel verloren gegangen sind.

Die Nudeln werden in Bronze gezogen, um ihnen ein raues und poröses Aussehen zu verleihen, ein charakteristisches Merkmal handwerklicher Handwerkskunst.
Durch die raue und poröse Oberfläche behält die Pasta Soßen, sodass Sie das Gericht mit jedem Bissen als Ganzes genießen können.
Die Trocknungsphase erfolgt bei niedrigen Temperaturen: Dieser Schritt verlängert die Produktionszeiten im Vergleich zum industriellen Verfahren, garantiert aber die Erhaltung aller Nährstoffe des Getreides.

Eine Pasta, die die Geschichte des Weizens erzählt, aus dem sie entsteht, ein Ausdruck der Aromen, Werte und der Geschichte derer, die sie anbauen.
Diese Pasta wird nicht aus Mischungen hergestellt, es werden keine Zusätze oder genetische Veränderungen an den Zutaten vorgenommen: Sie ist lediglich die Verbindung von Mehl, das durch Steinmahlen entsteht, und Wasser.
Probieren Sie es aus, achten Sie dabei auf die auf der Verpackung angegebenen Kochzeiten und fügen Sie eine Prise liebevoller Köstlichkeit hinzu: Ein paar Minuten genügen, und schon steht es auf Ihrem Tisch.

Zutaten

Mit Steinen gemahlenes Senatore-Cappelli-Mehl, Wasser.
Enthält GLUTEN. Organoleptische Eigenschaften: Es ist ein nahrhafteres Getreide als andere, mit besserer Verdaulichkeit, es eignet sich gut für die biologische Produktion

Erhaltung

Bewahren Sie das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort und ohne Sonnenlicht auf.
Nach dem Öffnen verdirbt das Produkt schnell. Bitte beachten Sie die Hinweise auf dem Etikett.

Anbaugebiet

Mittel- und Süditalien

Nährwertangaben pro 100g Energie 348 kcal-1475 KJ Vitamin A 183 IE/100 g Fette 1,8 g Vitamin C weniger als 1 mg Gesättigte Fettsäuren 0,3 g Fußball 31,2 mg Kohlenhydrate 69 g Eisen 1,62 mg davon Zucker 3,5 g Magnesium 64,8 mg Fasern 6 g Kalium 254,2 mg Proteine 11 g Vitamin B2 0,32 mg Salz 0,02 g Vitamin B6 0,011 mg Folsäure 41 µg/100 g Vitamin E 0,1 mg

Willkommen auf Sizilien – einem kulinarischen Paradies im Herzen des Mittelmeers. Diese faszinierende und lebendige italienische Region ist berühmt für ihre reiche gastronomische Tradition, die italienische, arabische und mediterrane Einflüsse auf meisterhafte Weise vereint.

Entdecke das Land der authentischen Aromen und hochwertigen Produkte – Sizilien ist ein Muss für alle Feinschmecker. Zwischen dem Ionischen und dem Tyrrhenischen Meer gelegen, bietet dieses fruchtbare Land eine breite Palette an Köstlichkeiten, die seine Geschichte, Kultur und jahrtausendealten Traditionen widerspiegeln.

Beginne deine kulinarische Reise mit den sizilianischen Käsespezialitäten, wahren Schätzen der Käsekunst, die deinen Gaumen begeistern werden. Genieße den Pecorino Siciliano, einen Schafskäse mit einzigartigem, aromatischem Geschmack. Oder koste den Caciocavallo Ragusano, einen gesponnenen Käse mit elastischer Konsistenz und intensivem Geschmack.

Reise weiter zu den Hügeln und vulkanischen Hängen, wo jahrhundertealte Weinberge gedeihen. Sizilien ist berühmt für seine edlen Weine, darunter der Schaumwein Metodo Classico Etna DOC, hergestellt aus Trauben, die an den Hängen des Ätna – Europas größtem aktiven Vulkan – wachsen. Probier auch kräftige Rotweine wie den Nero d’Avola oder frische, aromatische Weißweine wie den Grillo. Diese sizilianischen Weine sind Ausdruck eines einzigartigen Terroirs und ideale Begleiter zu den regionalen Gerichten.

Die sizilianische Küche ist eine harmonische Verschmelzung mediterraner und orientalischer Aromen – eine wahre Explosion frischer Zutaten und aromatischer Gewürze. Genieße eine Arancina, die berühmte Reiskugel gefüllt mit Fleischragout, Mozzarella und Erbsen, umhüllt von einer knusprigen Panade. Oder koste die Caponata, ein Gericht aus Auberginen, Tomaten, Kapern und Oliven, verfeinert mit Essig und Zucker – ein perfektes Zusammenspiel von süß-sauren Aromen.

Sizilien zu verlassen, ohne den frischen Fisch des Mittelmeers zu probieren, wäre undenkbar. Genieße eine gemischte Fischplatte vom Grill, mit Tintenfisch, Garnelen und Schwertfisch – verfeinert mit Olivenöl und Zitronensaft. Oder probier den frischen Thunfisch nach sizilianischer Art, mariniert mit Zitrusfrüchten und serviert mit einer Kapern-Tomaten-Sauce.

Zum süßen Abschluss deiner kulinarischen Reise erwarten dich die traditionellen sizilianischen Desserts. Kosten die berühmten Cannoli – knusprige frittierte Teigröllchen mit süßer Ricotta-Creme gefüllt und mit kandierter Orangenschale verziert. Oder verwöhne dich mit einer Cassata Siciliana, einem mit Ricottacreme gefüllten Kuchen, mit Zuckerglasur überzogen und kunstvoll mit bunten kandierten Früchten dekoriert.

Zum Ausklang deines gastronomischen Erlebnisses gehört ein echter sizilianischer Kaffee. Genieße einen intensiven, vollmundigen Espresso, begleitet von einem traditionellen sizilianischen Mandelgebäck oder einem kleinen Cannolo – ein süßer Abschluss voller Charakter.

Sizilien ist ein kulinarischer Schatz, der eine außergewöhnliche Vielfalt einzigartiger Köstlichkeiten bietet. Von erlesenen Käsesorten und Weinen über mediterrane Küche mit fangfrischem Fisch und lokalen Zutaten bis hin zu traditionsreichen Süßspeisen – Sizilien empfängt dich mit seinen authentischen Aromen und schenkt dir ein unvergessliches Genusserlebnis.

Plane deine Reise nach Sizilien und tauche ein in seine faszinierende und geschmackvolle Küche. Es erwarten dich Momente reiner Gaumenfreude in einer Umgebung, die es kein zweites Mal auf der Welt gibt. Buon appetito!

In der venetischen Voralpenregion, am Fuße des Monte Grappa, beginnt Mitte des 19. Jahrhunderts die Geschichte einer langen Müllertradition.

Seit damals sind Erde und Wasser die tragenden Elemente einer Verbindung, die bis heute besteht – die starke, synergetische Beziehung zwischen Landwirt und Müller.

Marco Bigolin hat dieses Erbe übernommen: das Wissen, ein altes Handwerk mit Liebe auszuüben. Heute ist er Müller und behandelt die Erde als das, was sie ursprünglich ist: lebendige Materie.

„Lebendig“ bedeutet respektiert, in ihrer Echtheit belassen, niemals chemisch behandelt.

Lebendig wie die Sorgfalt für die Zutaten, die mit derselben Ethik verarbeitet werden, mit der auch die Erde behandelt wird.

Der Wert von Familie und Tradition, kombiniert mit dem Potenzial des Anbaus von Getreide in der Voralpenregion und unterstützt durch moderne Technologie, hat Marcos Idee 2014 zur Realität gemacht.

Eine Idee, geboren aus dem Wunsch, der Erde ihren wahren Wert zurückzugeben – durch Fruchtfolge, einer klugen bäuerlichen Technik, bei der auf demselben Feld verschiedene Kulturen abwechselnd angebaut werden.

Das erhält auf natürliche Weise und langfristig die Fruchtbarkeit des Bodens – ganz ohne chemische Düngemittel.

Ein direkter Bezug Erde / Nahrung, eine modernisierte Lieferkette: vollständig, kurz, sicher, kompromisslos.

Damit jede Erde lebendig bleibt – für immer.

Heute ist Mulino Terrevive ein Beispiel für eine echte kurze Lieferkette:

Das Getreide – sorgfältig ausgewählt und großteils aus Venetien – wird steinvermahlen und anschließend direkt im selben Betrieb zu Pasta verarbeitet. Mühle und Pastawerk befinden sich unter einem Dach.

Das ist die beste Garantie für Nachhaltigkeit und Produktqualität: Mehl und Pasta!

Der Mensch ist mit der Erde verbunden – einer Erde, die sich bewegt, die sich mit den Jahreszeiten verändert, die nährt und Zeit braucht, um zu nähren.

Doch diese Erde wird durch intensive Landwirtschaft ausgebeutet, sie beginnt sich gegen diese Ausbeutung zu wehren, und schenkt dennoch jene Güte und Integrität, die nur der empfangen darf, der sie respektiert – so wie Marco!

Das ist Mulino Terrevive:

, um das Mehl nicht zu überhitzen und alle Eigenschaften des Korns zu bewahren

, um mit Geduld und Sorgfalt zu produzieren – im Einklang mit dem Rhythmus der Natur

All das ergibt eine einzigartige, biologische Pasta, die vergessene Aromen auf den Gaumen zurückbringt.

Die Mehle von Mulino Terrevive entstehen durch langsames, schonendes Steinmahlen, das das Korn nicht überhitzt und so seine organoleptischen Eigenschaften bewahrt.

Die Pasta von Mulino Terrevive enthält die Energie, Leidenschaft und Liebe all jener, die die Felder bestellen, das Getreide verarbeiten und daraus Mehl herstellen – und all das vereinen, um ein einzigartiges Produkt zu schaffen.

Sie bringt wiederentdeckte, alte Geschmäcker auf den Teller und befriedigt die Sinne von Geruch und Geschmack.

Eine Pasta, die von dem Getreide erzählt, aus dem sie entsteht – Ausdruck von Aromen, Werten und der Geschichte jener, die es mit Hingabe kultivieren.

Kühl und trocken lagern

Die Rückgabe von Produkten ist bis zu 14 Tage nach Erhalt der Ware möglich. Weitere Informationen zu den Methoden finden Sie auf der Seite Widerrufsrecht.

Der Respekt vor der Umwelt war für uns bei Vaigustando schon immer ein grundlegender Punkt.

Wir wissen, wie wichtig es ist, unseren Planeten zu schützen. Deshalb arbeiten wir jeden Tag daran, unsere ökologischen Auswirkungen zu minimieren .

Wir haben konkrete Maßnahmen ergriffen, um Abfall in jeder Phase unseres Prozesses zu begrenzen:

- Unsere Verpackungen sind umweltfreundlich und bestehen aus recycelten und recycelbaren Materialien, wodurch die Verwendung von Kunststoff und anderen nicht biologisch abbaubaren Materialien reduziert wird.

- Jede Verpackung ist so konzipiert, dass sie so effizient wie möglich ist und gleichzeitig den maximalen Schutz der Produkte während des Transports gewährleistet.

Wir sind uns bewusst, dass der Verkehr eine große Quelle umweltschädlicher Emissionen sein kann.

Aus diesem Grund haben wir uns entschieden, seit der ersten Lieferung sämtliche Emissionen, die durch den Transport unserer Waren entstehen, zu neutralisieren .

Wir arbeiten mit Wiederaufforstungsprojekten und anderen Initiativen zum Ausgleich von CO2-Emissionen zusammen, um sicherzustellen, dass jede Sendung CO2-neutral ist.

Unsere Mission ist es, Ihnen Qualitätsprodukte anzubieten, ohne die Zukunft unseres Planeten zu gefährden. Jeder Einkauf auf unserer Website ist ein Schritt in Richtung einer nachhaltigeren Welt.

Vielen Dank, dass Sie unser Engagement für eine sauberere Umwelt und eine grünere Zukunft unterstützen.