CAPRIOLE Garganega Veneto IGT

Zwischen den Colli Berici-Hügeln im Nordosten Italiens und den Ebenen des Polesine, in der Provinz Rovigo nahe der Mündung des großen Flusses Po, nimmt die Landwirtschaft unterschiedliche Formen an, bewahrt jedoch einen gemeinsamen Leitgedanken: den Respekt vor dem natürlichen Rhythmus der Dinge. Agricola da Schio entstand aus dieser bewussten und umfassenden Sicht auf die ländliche Landschaft, in der jede Kultur, jeder Weinberg und jeder menschliche Eingriff Teil eines größeren Gleichgewichts sind. Im Mittelpunkt stehen Francesco da Schio und sein Sohn Berardo, beide Agronomen und Vertreter einer modernen Landwirtschaft, die wissenschaftliche Forschung, Nachhaltigkeit und familiäre Tradition miteinander verbindet. Gemeinsam bewirtschaften sie rund 70 Hektar zwischen Villadose in der Provinz Rovigo und dem Gebiet rund um Vicenza in Venetien und schaffen damit ein komplexes und dynamisches Agrarsystem, in dem Biodiversität, Produktionsqualität und Umweltverantwortung Hand in Hand gehen.

Das vitikulturelle Herzstück des Betriebs befindet sich in den Colli Berici-Hügeln bei Arcugnano in der Provinz Vicenza, einem Hügelland im Nordosten Italiens, das für seine kalkhaltigen Böden und sein günstiges Mikroklima bekannt ist. Hier liegen sonnenexponierte Weinberge eingebettet in eine natürliche Umgebung aus Wäldern, Wiesen und stetiger Luftzirkulation. Eine sorgfältige Bewirtschaftung im Einklang mit dem natürlichen Gleichgewicht des Bodens ermöglicht es den Trauben, eine klare Identität mit Vitalität, aromatischer Tiefe und territorialer Authentizität zu entwickeln. Rebsorten wie Cabernet Franc, Garganega und PIWI-Reben für Rosé- und Schaumweine werden zu Ausdrucksmitteln einer Landschaft, die sich im Wein widerspiegelt.

Die Philosophie von Agricola da Schio basiert auf Praktiken zur Regeneration der Böden und zum Schutz der Ökosysteme: fortschrittliche Fruchtfolgen, Direktsaat, die Integration von Hecken und Wäldern, stationäre Imkerei und Freilandhaltung. Es handelt sich um ein Produktionsmodell, das in die Zukunft blickt, ohne die Verbindung zur Geschichte, Kultur und den Wurzeln des Territoriums zu verlieren.

Eine der modernsten Ausdrucksformen dieser Philosophie ist das Projekt Bosco delle Vigne, das in den Colli Berici entwickelt wurde. In dieser durch uralte geologische Ereignisse geprägten Naturlandschaft bewirtschaftet der Betrieb etwa 15 Hektar Weinberge, Olivenhaine, Obstgärten, Wiesen und Waldflächen mit dem Ziel, die Landschaft agroökologisch zu regenerieren, die Biodiversität zu bewahren und innovative landwirtschaftliche Techniken zu fördern.

Das Projekt wurde in Zusammenarbeit mit der Universität Padua und mit Unterstützung von WOWnature umgesetzt. Dabei wurden über 5.000 Bäume, Sträucher, Reben und Olivenbäume in komplementären Agroforstsystemen gepflanzt. Einerseits wurde die alte Technik der vite maritata wiederentdeckt, bei der Reben an Bäumen wie Feldahorn emporwachsen und so eine widerstandsfähige und eindrucksvolle Kulturlandschaft schaffen. Andererseits entstand ein experimenteller Agroforst-Weinberg, in dem Reben gemeinsam mit Wald- und Obstgehölzen wie Speierling, Kirschpflaume, Wildkirsche, Erdbeerbaum und Blumenesche gedeihen.

In jeder Flasche von Agricola da Schio spiegelt sich eine Vorstellung von Landwirtschaft wider, die über die reine Produktion hinausgeht und das Gebiet als lebendigen Organismus versteht. Dieses gemischte System ermöglicht die Diversifizierung der Produktion, verbessert die Bodenfruchtbarkeit, schafft neue natürliche Lebensräume und erhöht die Widerstandsfähigkeit des Ökosystems. Bosco delle Vigne ist zudem als Erlebnis- und Lernort konzipiert, mit Wegen und Projekten, die den Prinzipien der Agroökologie und der harmonischen Beziehung zwischen Mensch und Natur gewidmet sind.

Die Verbindung zwischen Landwirtschaft, Geschichte und Territorium findet ihren symbolischen Ausdruck im Palazzo da Schio Ca’ d’Oro im historischen Zentrum von Vicenza. Hier bewahrt die Familie ihr Erbe und lagert ihre Weine in den antiken Fundamenten des Gebäudes, die auf Steinen aus dem 2. Jahrhundert v. Chr. ruhen. Eine Kontinuität, die Jahrhunderte überdauert hat und sich heute in einer Weinproduktion ausdrückt, die agronomisches Wissen, Umweltbewusstsein und Kultur des Ortes miteinander verbindet.

In diesem Gleichgewicht zwischen Forschung, Landschaft und Tradition entsteht die Weinproduktion des Betriebs. Aus den Weinbergen bei Arcugnano in der Provinz Vicenza stammen der Cabernet Franc Veneto IGT, eine präzise und territoriale Interpretation der Rebsorte, der Garganega Veneto IGT als authentischer Ausdruck der Berici-Hügel, der Rosso Veneto IGT sowie ein Rosato Frizzante Veneto IGT, die die dynamische und gesellige Seele der Produktion widerspiegeln. Der Wein wird so zur Synthese einer regenerierten Landschaft, moderner agronomischer Kompetenz und einer Vision, die in die Zukunft blickt, ohne die Verbindung zur Geschichte zu verlieren.