Bitter mazerierte Amtsstoffe

Il Mulino di Zoppola ist ein bezaubernder Ort im malerischen Dorf Zoppola in der Provinz Pordenone. Seine Geschichte begann 2013, als Daniele Lecinni, ein passionierter Gastronom aus Pordenone, beschloss, diese alte Mühle wiederzubeleben und etwas Einzigartiges zu schaffen. 2018 öffnete Il Mulino di Zoppola seine Pforten als authentische Osteria und verwöhnte seine Gäste mit köstlichen Fleisch- und Fischgerichten. Doch irgendetwas fehlte, eine gewisse Leere im Herzen dieses Ortes. Ob beim Aperitif oder nach dem Abendessen, immer wieder fragen die Gäste: Welchen Gin haben Sie? Und Wermut? Machen Sie mir einen besonderen Cocktail, ich hätte gern etwas Bitteres, aber nicht zu Bitteres. Die riesige Auswahl an Spirituosen auf dem Markt überfordert die Gäste. Daniele weiß, es ist Zeit, etwas zu verändern. Mit Leidenschaft und Können kreiert er so die Risorgimento 5 Liköre. Aus Getreidedestillat, Wacholderbeeren, Kräutern, Passitowein, Blättern und Aromen, Kräutern und Heilmittelmazeraten kreiert er seinen Gin, Wermut, Aperitif und Amaro. Jeder Likör wird im eigenen Haus hergestellt, vermengt und mit Hilfe erfahrener Handwerker verfeinert – als wären sie Sedimente vergangener Erinnerungen, vereint mit einem modernen Geschmack. Doch Daniele möchte, dass seine Liköre mehr als nur Getränke sind. Sie sollen eine Geschichte erzählen.

So schützt die Wahl bernsteinfarbener Flaschen, die wie Schatztruhen die darin verborgenen Schätze bewahren, deren Inhalt. Die Etiketten erinnern an antike Apotheken und wecken Assoziationen mit den Düften der darin enthaltenen Kräuter und Gewürze. Doch das ist noch nicht alles. Jede Flasche trägt den Namen „Risorgimento“, eine Hommage an die Adresse der Mühle, Via Risorgimento 5. Sie ist eine Verneigung vor der Ära, in der die berühmtesten italienischen Liköre ihren Ursprung hatten. Die Risorgimento 5 Kollektion vereint Tradition und Innovation auf perfekte Weise. Die Flaschen werden von einer spanischen Glasmanufaktur hergestellt, die sich auf Recyclingglas spezialisiert hat und so die Schönheit antiker Apothekerfläschchen widerspiegelt. Die Verschlüsse bestehen aus recyceltem Holz – ein Hauch von Authentizität und Nachhaltigkeit. Jeder Risorgimento 5 Likör ist ein Meisterwerk für sich. Heute produziert Il Mulino di Zoppola rund 8.000 Flaschen Risorgimento 5 Liköre und führt damit die Tradition von Handwerkskunst und Leidenschaft fort, die mit der Renovierung der Mühle begann. Die Liquoreria Risorgimento 5 hat sich zu einer wahren Institution für Mixologie-Begeisterte und Liebhaber authentischer, hochwertiger Spirituosen entwickelt. Jeder Schluck eines Cocktails mit Risorgimento 5 Likören im Mulino di Zoppola ist ein einzigartiges Erlebnis, eine Reise durch die Zeit, die Vergangenheit und Gegenwart vereint. An diesem magischen Ort verschmelzen Erinnerungen mit Moderne und schaffen eine Atmosphäre, in der Tradition und Innovation harmonisch ineinanderfließen. Jedes erhobene Glas ist eine Hommage an die Leidenschaft, die Kunstfertigkeit und die Liebe zu Spirituosen, die Daniele Lecinni in jede einzelne Flasche einfließen lässt.