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Mulino Terrevive

Specialità Semintegrale Senatore Cappelli Rigatoni 500g

Specialità Semintegrale Senatore Cappelli Rigatoni 500g

Prezzo di listino €4,30 EUR
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Prodotto in Sicilia
Prodotto Carbon Neutral
Prodotto da Agricoltura Biologica

Pasta realizzata con farina di Grano duro, da Agricoltura Biologica, Senatore Cappelli , coltivato in Italia dai primi del 900. Porta sul piatto antichi sapori fin dall’apertura della confezione il profumo sprigio­nato è intenso e caratteristico. Il suo gusto riconduce la memoria al passato riscoprendo sapori andati perduti a causa della moderna trasformazione industriale. La pasta è trafilata al bronzo per dare alla stessa un aspetto di rugosità e porosità, carattere distintivo di artigianalità. La superficie ruvida e porosa consente alla Pasta di trattenere i sughi per gustare ad ogni boccone il piatto nel suo insieme. La fase di essiccazione avviene a basse temperature: questo passaggio allunga i tempi di produzione rispetto al processo industriale ma garantisce la conservazione di tutte le sostanze nutritive proprie del grano. Una pasta che racconta il grano da cui nasce, espressione di sapori, valori e storia di chi lo coltiva. Questa pasta non è formata da miscele, non ha aggiunte né modifiche genetiche dei suoi ingredienti: è semplicemente l’unione della farina, come risultato della macinazione a pietra, ed acqua. Provatela prestando attenzione ai tempi di cottura indicati nella confezione ed aggiungendo un pizzico di amorevole delicatezza: è sufficiente qualche minuto per averla pronta sulle vostre tavole.

Ingredienti: Farina Senatore Cappelli macinata a pietra, acqua. Contiene GLUTINE. Caratteristiche Organolettiche: E' un grano più nutritivo degli altri, con maggiore digeribilità, si adatta bene alla produzione Biologica

Conservazione: Mantenere il prodotto in un luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce del sole. Una volta aperto il prodotto si deteriora rapidamente, fai riferimento a quanto previsto in etichetta.


Zona di Coltivazione:Centro e Sud Italia

 

 

 Informazioni nutrizionali per 100g:

Energia 348 kcal-1475 KJ Vitamina A 183 UI/100g
Grassi 1,8 g Vitamina C minore 1 mg
Acidi grassi saturi 0,3 g Calcio 31,2 mg
Carboidrati 69 g Ferro 1,62 mg
di cui zuccheri 3,5 g Magnesio 64,8 mg
Fibre 6 g Potassio 254,2 mg
Proteine 11 g Vitamina B2 0,32 mg
Sale 0,02 g Vitamina B6 0,011 mg
    Acido Folico 41ug/100 g
    Vitamina E 0,1 mg

 

Ingredienti

Conservazione

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