
Vini Micel
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato BRUT
Il Prodotto in Breve:
Il Valdobbiadene Prosecco superiore DOCG Millesimato BRUT proviene da uve accuratamente selezionate nella stessa annata, provenienti dalle più alte e scoscese colline della zona del Valdobbiadene Superiore DOCG, dove l'agricoltura diventa eroica.
Raccolte a mano, dove i raggi del sole offrono alle uve di Prosecco una miglior maturazione, un’aromaticità piena e una migliore conservazione delle qualità organolettiche.
I vigneti, coltivati con passione da Micel, vengono condotti con rigorosa attenzione per il rispetto dell'ambiente, senza l'utilizzo di diserbanti chimici e con l'impiego di fertilizzanti disinquinanti BIO AKSXTER.
Dalle uve prodotte con cura e sacrifici in questi vigneti, nasce un vino sincero, dal sapore fruttato e dai profumi delicati ma nello stesso tempo persistenti, adatto per brindare nelle migliori occasioni.
Il colore è giallo paglierino.
Temperatura di servizio consigliata 8°C.
Ottimo spumante da aperitivo e fuori pasto.
Scheda Prodotto:Vitigno: 100% glera
Zona di produzione: Area D.O.C.G delle Colline di Valdobbiadene
Caratteristiche Terreni: altitudine 250-300 metri/sm esposizione sud est , terreno argilloso leggermente calcareo, vigneti non diserbati.
Colore: giallo paglierino con riflessi verdi giada.
Perlage: fine e persistente, Il sole si trova in questo calice screziato di verde, perlage quasi ipnotico.
Ci si tuffa in un paniere di fiori bianchi, caprifoglio, ananas, lime e zenzero.
Pieno, profondo, sontuoso.
Finale salino e minerale con intrigante nota fumè.
Temperatura di servizio: 4-6 C°
Gradazione Alcolica: 11,00%
Vinificazione: pressatura soffice vinificazione in bianco a temperatura controllata , presa di spuma 2 mesi in autoclave
Resa per ettaro: 130 quintali/ettaro
Zuccheri: 7g/L
Periodo di vendemmia: Vendemmia totalmente manuale seconda decade di settembre
Abbinamenti: Ottimo spumante da aperitivo e fuori pasto.
Il Territorio
Il Produttore
Conservazione
Politica di Reso
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