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SoloTreviso

Sugo di Tarassaco

Sugo di Tarassaco

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vaigustando Prodotto in Veneto
vaigustando Prodotto Carbon Neutral

Noi di SoloTreviso, non possiamo non condividere con voi un segreto delle nostre radici culinarie: il nostro esclusivo sugo di tarassaco. Nota in Veneto con il nome dialettale di "Pissacane", questa erba spontanea è ampiamente riconosciuta per le sue proprietà benefiche e il suo sapore distintivo.

La nostra passione per i prodotti autentici ci porta direttamente alle pendici del Monte Grappa, dove raccogliamo con cura solo le foglioline più giovani del tarassaco. Questa selezione accurata è il primo passo nella creazione del nostro sugo aromatico, che si distingue per una sorprendente nota amara, elemento caratteristico di questa pianta. L'arte di lavorare il tarassaco è rara e richiede una conoscenza profonda e un'attenzione particolare, qualità che noi di SoloTreviso portiamo con orgoglio in ogni vasetto di sugo che produciamo. Per arricchire ulteriormente il sapore e la consistenza, aggiungiamo del formaggio Grana, trasformando il sugo in una crema liscia e invitante.

Questo sugo di tarassaco non è solo un condimento: è una celebrazione della tradizione veneta, un viaggio culinario che esalta i sapori della terra. È perfetto per accompagnare una varietà di piatti, dai primi piatti ai crostini, fino a diventare un ingrediente eccezionale per l'aperitivo. Scopri il gusto unico del tarassaco nella sua forma più raffinata e lasciati sorprendere dalla sua versatilità in cucina. 

Informazioni nutrizionali per 100g:

Valore Energetico 1275Kj- 308Kcal
Grassi 26,20g
di cui acidi grassi saturi 12,20g
Carboidrati 12,40g
di cui zuccheri 5,07g
Fibre
Proteine 4,50g
Sale 2,10g

Ingredienti

tarassaco officinales (60%), olio extra vergine (20%), formaggio grana padano, miele, amido di riso, sale, pepe, cipolla, zucchero, aglio, aromi naturali. Acidificante, acido lattico. Può contenere SOIA, SEDANO o loro derivati.

Conservazione

  • Conservare in luogo fresco e asciutto

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare una varietà di piatti, dai primi piatti ai crostini, fino a diventare un ingrediente eccezionale per l'aperitivo.

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