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Sugo al radicchio

Sugo al radicchio

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vaigustando Prodotto in Veneto
vaigustando Prodotto Carbon Neutral

Quando gli inglesi parlano di "best seller", noi a Treviso abbiamo un'espressione che calza a pennello: “una sagra per il palato”. Questa espressione descrive perfettamente il nostro Radicchio Rosso Tardivo, un vero pilastro della cucina locale, che porta con sé un'intera tradizione culinaria.

La nostra dedizione inizia dalla selezione accurata delle migliori piante di radicchio. Queste vengono poi trattate con cura, saltate in padella insieme a una miscela scelta di aromi e un pizzico di vino, per esaltare i loro sapori ricchi e profondi. Il processo si conclude con la conservazione in barattoli, che sigillano dentro tutti i gusti e gli aromi di questa terra, garantendo un'esperienza sensoriale completa fin dal primo assaggio.

Il Radicchio Rosso Tardivo si distingue per il suo sapore unico, un equilibrio perfetto tra l'amaro e il gradevole, che sa subito di festa. Questa specialità non è solo un ingrediente, ma un protagonista che trasforma ogni piatto. Il sugo di radicchio si sposa meravigliosamente con vari primi piatti, dai ravioli alle lasagne, passando per crespelle e pastasciutte. Può anche essere usato come ripieno per arrosti o semplicemente spalmato sul pane per delle bruschette o tramezzini indimenticabili.

E se, mentre lo usi in cucina, qualcuno dovesse suonare il campanello chiedendoti se c'è una festa, non potrai fare a meno di sorridere. Perché il Radicchio Rosso Tardivo di Treviso non è solo un ingrediente: è un invito a celebrare i sapori autentici e la gioia della buona cucina.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Valore Energetico 187 Kj-770 Kcal
Grassi 16,00g
di cui acidi grassi saturi 2,10g
Carboidrati 8,00g
di cui zuccheri 5,50g
Fibre
Proteine 0,20g
Sale 1,80g

Ingredienti

Radicchio rosso (65%), olio di girasole, pepe, cipolla, aglio, zucchero, sale, miscela di spezie e piante aromatiche, vino, estratto di lievito, aromi naturali. Acidificante: acido citrico e lattico. PUÒ CONTENERE SOIA, SEDANO O LORO DERIVATI.

Conservazione

  • Conservare in luogo fresco e asciutto

Abbinamenti

Ti consigliamo di condire con il sugo di radicchio primi piatti come ravioli, crespelle, pastasciutte o lasagne. Può essere usato come ripieno per arrosti o semplicemente spalmato sul pane di bruschette o tramezzini.

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