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Pat del Colmel

Rabbiosa Vecchio Vitigno vino bianco tranquillo

Rabbiosa Vecchio Vitigno vino bianco tranquillo

Prezzo di listino €55,00 EUR
Prezzo di listino €57,00 EUR Prezzo scontato €55,00 EUR
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  • vaigustandoE' Vietata la vendita di prodotti alcolici ai minori di anni 18.
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vaigustando Prodotto in Veneto
vaigustando Prodotto Carbon Neutral


Vecchio Vitigno autoctono di un uva sconosciuta ai più, una varietà praticamente estinta già dalla fine del 1800 rivalutata e riprodotta dall'azienda Agricola Colmello. Imbottigliamento dopo 12 mesi dalla vendemmia.
Dal colore giallo intenso in bocca é avvolgente, ben equilibrato, minerale e sapido con una buona persistenza e un leggero tannino in chiusura. Si percepisce un leggero gusto di caramello e l'acidità tipica di questa uva viene smussata grazie alla corretta maturazione delle uve.

Prevalgono sensazioni fruttate di confettura di arancia e frutta esotica come ananas, mango e banana. Si percepiscono note di fieno maggengo, mentuccia e maggiorana. Strutturato, sapido e piacevolmente acidulo.

SCHEDA PRODOTTO

vaigustando  Vitigno: 100% Rabbiosa

vaigustando  Zona di produzione:  Colli di Asolo e Castelcucco.

vaigustando  Caratteristiche Terreni: Colli Asolani altitudine 200-250 metri/sm esposizione sud est , terreno argilloso leggermente calcareo, vigneti non diserbati.

vaigustando  Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.

vaigustando  Temperatura di servizio: 8-10 C°

vaigustando  Gradazione Alcolica: 13,00%

vaigustando  Vinificazione: pressatura soffice vinificazione in bianco a temperatura controllata imbottigliamento dopo 12 mesi dalla vendemmia.

vaigustando  Resa per ettaro: 70 quintali/ettaro

vaigustando  Periodo di vendemmia:  Vendemmia totalmente manuale metà ottobre

vaigustando  Abbinamenti: Ideale per piatti a base di pesce e carni grasse, ottimo anche in abbinamento a taglieri e formaggi o primi piatti.

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