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Bottega Bianchin

Panettone del Grappa senza canditi

Panettone del Grappa senza canditi

Prezzo di listino €18,00 EUR
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vaigustando Prodotto in Veneto
vaigustando Prodotto Carbon Neutral

 

Il Panettone del Grappa di Bottega Bianchin è un autentico gioiello della pasticceria veneta, un prodotto che incarna l'eccellenza e la ricchezza culturale di questa regione. Questo dolce non è solo un piacere per il palato, ma anche un viaggio nella storia e nella tradizione, un omaggio alla terra che gli ha dato i natali.

Nato sulle vette innevate del Veneto, proprio sul Monte Grappa, un luogo intriso di storia e cantato dagli Alpini, il panettone del Grappa racchiude in sé il cuore pulsante di una terra fiera e autentica. La grappa, protagonista indiscussa di questa creazione, viene usata per immergervi l'uvetta, lasciandola in infusione per quattro giorni. Questo processo non solo arricchisce l'uvetta di un'intensa nota alcolica, ma permette anche al sapore forte e deciso della grappa di fondersi perfettamente con la dolcezza del dolce.

Senza canditi, questo panettone si concentra sull'essenza pura dei suoi ingredienti: farina di grano tenero tipo "00", burro ricco, tuorlo d'uovo, e una lunga lievitazione che utilizza un lievito madre naturale. Questa lievitazione, che richiede tempo e pazienza, è fondamentale per ottenere un prodotto dal cuore morbido, inebriante ed estremamente profumato.

Bottega Bianchin, con la sua costante ricerca e passione per la pasticceria, propone questo panettone come un esempio della sua dedizione nel creare prodotti innovativi e di alta qualità. Il Panettone del Grappa diventa così un dono sorprendente, perfetto per chi desidera stupire con un regalo unico e raffinato, che unisce l'eleganza della pasticceria artigianale con il carattere forte della grappa.

Questo dolce è un simbolo dell'eccellenza veneta, un racconto fatto di sapori e aromi, un pittore di luoghi carichi di storia. Un prodotto eccellente, con tanto da raccontare, che si apre in un cuore inebriante dove il sapore forte della grappa e la dolcezza dell'uvetta si incontrano in un matrimonio perfetto, celebrando la tradizione e l'innovazione in ogni morso.

 

 Informazioni nutrizionali per 100g:

Valore Energetico 1362 Kj-324 Kcal
Grassi 9,70g
di cui acidi grassi saturi 6,90g
Carboidrati 47,00g
di cui zuccheri 23,00g
Fibre 1,00g
Proteine 7,50g
Sale 0,49g

Ingredienti

Farina di Grano tenero tipo "00", uvetta sultanina 15,6% (uvetta sultanina, olio vegetale di girasole), burro, acqua, zucchero, tuorlo d'uovo, Grappa (6,5%), lievito madre (farina di grano tenero tipo "00" glutine vitale di frumento, pasta di arancia (sciroppo di glucosio-fruttosio, scorze di arancia, saccarosio, succo di limone concentrato, aromi naturali), lievito madre (farina di grano tenero disidratata teoricamente, fermenti lattici vivi, saccaromiceti), sale, lievito di birra, aroma: vanillina. Può contenere tracce di:soia, sesamo, sedano, senape, frutta a guscio e arachidi.

Conservazione

  • Conservare in luogo fresco e asciutto

Abbinamenti

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