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Bottega Bianchin

Panettone con frutti di bosco senza uvetta e canditi

Panettone con frutti di bosco senza uvetta e canditi

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Il Panettone Artigianale con Frutti di Bosco e Decorazione di Cioccolato Bianco di Bottega Bianchin è una sublime reinterpretazione del classico dolce natalizio, che unisce la ricchezza della tradizione pasticcera italiana con un tocco di modernità e freschezza. Questa versione si distingue per l'incorporazione di un assortimento di frutti di bosco selezionati e una decorazione elegante di scaglie e glassa di cioccolato bianco.

I frutti di bosco, con il loro gusto intenso e leggermente acidulo, apportano una vivacità unica al panettone, creando un contrasto delizioso con la dolcezza dell'impasto. La selezione di lamponi, mirtilli, fragole e altri frutti di bosco, tutti noti per il loro sapore ricco e la loro consistenza succosa, si fondono armoniosamente nell'impasto morbido, aggiungendo colore e un tocco di freschezza naturale.

La decorazione di cioccolato bianco, applicata con maestria sulla superficie del panettone, non è solo un piacere per gli occhi, ma anche per il palato. Le scaglie di cioccolato bianco aggiungono una cremosità e una dolcezza vellutata, mentre la glassa crea una copertura liscia e lucida che invita alla degustazione.

L'assenza di uvetta e canditi in questa versione permette ai frutti di bosco di brillare come protagonisti, enfatizzando la loro freschezza e il loro sapore naturale. La base del panettone è composta da ingredienti di alta qualità come farina di grano tenero tipo "00", burro ricco e tuorli d'uovo, che si combinano per creare un impasto soffice e leggero. La lunga lievitazione, caratteristica dei panettoni Bottega Bianchin, assicura una consistenza ariosa e un aroma invitante.

Questo Panettone Artigianale con Frutti di Bosco e Decorazione di Cioccolato Bianco è una celebrazione della creatività e dell'eccellenza nella pasticceria italiana. È il dolce perfetto per coloro che cercano un'esperienza gustativa raffinata e diversa dal solito, un regalo ideale per sorprendere e deliziare gli amanti dei sapori delicati e sofisticati. Con ogni morso, si scopre l'armonia tra la freschezza dei frutti di bosco e la dolcezza del cioccolato bianco, in un connubio che rende questo panettone un'opera d'arte culinaria.

 

Informazioni nutrizionali per 100g:

Valore Energetico 1073 Kj-407 Kcal
Grassi 19,00g
di cui acidi grassi saturi 11,00g
Carboidrati 53,00g
di cui zuccheri 47,00g
Fibre 1,70g
Proteine 0,00g
Sale 0,10g

Ingredienti

Farina di Grano tenero tipo "0", preparato di frutti di bosco 17% (frutti 70%, ribes rosso, ribes nero, fragole, more, mirtillo nero, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, acidificante: acido citrico, conservante: potassio sorbato), burro, acqua, zucchero, tuorlo d'uovo, lievito naturale (glutine) Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi; latte scremato in polvere, sale, destrosio, tuorlo d'uovo, in polvere, aromi. Decorazione con scaglie e glassa di cioccolato bianco 10%: zucchero, latte intero e scremato in polvere, burro di cacao,emulsionanti: lecitina di soia, lecitina di colza, agenti di rivestimento: gommalacca, gomma arabica, aroma naturale di vaniglia. Può contenere tracce di: lupini, sesamo, sedano, senape, frutta a guscio (noci, nocciole, pistacchio, e arachidi.

Conservazione

  • Conservare in luogo fresco e asciutto

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