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Col dei Franchi

OROCHIARO Prosecco DOC rosè Brut Millesimato

OROCHIARO Prosecco DOC rosè Brut Millesimato

Prezzo di listino €13,90 EUR
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vaigustando DOC
vaigustando Prodotto Carbon Neutral

Grande spumante frutto di una sapiente vinificazione di uve bianche e nere. Caratterizzato da un fine perlage è eccellente come aperitivo. Vino ideale anche con antipasti o primi piatti delicati a base di pesce o verdure. Rosa tenue brillante con perlage sottile e persistente.

Profumo intenso, delicato e coinvolgente con un’ottima persistenza, piacevole e fragrante con delicate note di ciliegia e piccoli frutti rossi. Leggero, morbido e dal gusto equilibrato. In bocca questo spumante risulta fresco e fruttato, con una buona persistenza aromatica.                                                              

Si percepisce una perfetta corrispondenza tra olfatto e gusto, la frutta rossa ritorna predominante in bocca. Ottima piacevolezza leggermente amabile. Ottimo accompagnamento per formaggi freschi e piatti a base di pesce, primi piatti o zuppe. Perfetto per aperitivo.

 

 

SCHEDA PRODOTTO

vaigustando  Vitigno: 85% Glera 15% Pinot nero

vaigustando  Zona di produzione:  Colline della provincia di Treviso

vaigustando  Caratteristiche Terreni: Terreni generalmente argillosi

vaigustando  Colore: Rosa tenue brillante

vaigustando  Perlage: Sottile e persistente

vaigustando  Temperatura di servizio: 6-8° C

vaigustando  Gradazione Alcolica: 11,5%

vaigustando  Vinificazione: Vinificazione separata con pressatura soffice delle uve, decantazione statica e fermentazione a 18° C con lieviti selezionati per la glera e macerazione in rosso per il Pinot nero. Il taglio dei vini, per la base rosè viene fatto prima della seconda fermentazione in autoclave con metodo Charmat per 60 giorni

vaigustando  Resa per ettaro:  120 quintali/ettaro

vaigustando Zuccheri: 11 g/L

vaigustando  Periodo di vendemmia:  vendemmia totalmente manuale seconda decade di settembre

vaigustando  Abbinamenti: Ottimo accompagnamento per formaggi freschi e piatti a base di pesce, primi piatti e zuppe. Ideale anche come aperitivo

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