
Col dei Franchi
CAJ Prosecco DOC extra dry Millesimato
Il Prodotto in Breve:
Riconoscibile per il profumo giovane ed intenso, si presenta con un colore brillante e limpido.
Da una selezione di uve dalle zone vicino a Valdobbiadene, CAJ è un prodotto elegante, sia al palato che alla vista.
La vinificazione di queste uve, dopo la raccolta rigorosamente manuale, viene fatta nel rispetto delle tecniche tradizionali avvalendosi di moderne tecnologie, per garantire sempre un prodotto tanto genuino quanto ricercato.
Ricco e cremoso, si presenta fine ed asciutto, fresco e beverino, sprigiona note di mele ben mature.
Scheda Prodotto:Vitigno: 100% Glera
Zona di produzione: Colline della provincia di Treviso
Caratteristiche Terreni: la composizione dei terreni è generalmente argillosa
Colore: Giallo paglierino
Perlage: Fine e persistente
Temperatura di servizio: 6-8° C
Gradazione Alcolica: 11,5%
Vinificazione: metodo Martinotti
Resa per ettaro: 120 quintali/ettaro
Zuccheri: 14,1 g/L
Periodo di vendemmia: Vendemmia totalmente manuale seconda decade di settembre
Abbinamenti: Ideale con antipasti e pasticceria in generale.
Perfetto anche come aperitivo
Premi e Riconoscimenti: medaglia di bronzo 88 punti- 20a edizione degli Decanter world wine awards 2023
Il Territorio
Il Produttore
Conservazione
Politica di Reso
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