Trabucchi è una cantina storica della Val d’Illasi, nel versante orientale della Valpolicella, una zona che negli anni ha dimostrato di poter esprimere vini di grande finezza e longevità. La tenuta nasce con una forte vocazione agricola e con un rispetto profondo per la terra e per i suoi equilibri naturali: un modo di lavorare che privilegia la qualità, l’attenzione al vigneto e la cura quotidiana del dettaglio. Vigne curate, colline ventilate, suoli calcarei e basaltici: è da qui che parte l’identità dei vini Trabucchi, pensati per raccontare il territorio più che per inseguire le mode. Oggi la cantina e la splendida tenuta sono di proprietà della società Dal Forno Bros., che ha scelto di valorizzare questo luogo mantenendone la riconoscibilità e, al tempo stesso, inserendolo in un progetto familiare più ampio.
Con l’arrivo della nuova gestione sono iniziati importanti interventi di ristrutturazione e ammodernamento: lavori mirati nei vigneti per preservare la vitalità dei suoli e la salute delle piante, investimenti in cantina con l’introduzione delle più avanzate tecnologie di vinificazione e controllo delle fermentazioni, nuove aree di affinamento e un generale innalzamento degli standard qualitativi. Dal Forno Bros. detiene e commercializza due marchi distinti: Trabucchi, che rappresenta la continuità con la storia della tenuta d’Illasi e con lo stile elegante della Valpolicella orientale, e Comaroto, novità assoluta nel panorama dei vini di qualità e di lusso, la cui prima annata – la 2021 – sarà disponibile solo dal 2026.
La conduzione è affidata a Michele e Luca, figli di Romano Dal Forno, cresciuti dentro l’esperienza e la cultura di una delle famiglie che più hanno contribuito a dare prestigio internazionale all’Amarone e alla Val d’Illasi. Il loro intervento non snatura Trabucchi: lo rafforza. Portano metodo, rigore nella selezione delle uve, sensibilità per i tempi di affinamento e soprattutto una visione chiara sul posizionamento: il vino deve essere riconoscibile, territoriale, pulito, capace di invecchiare.
Il riferimento a Romano Dal Forno serve proprio a questo: non per sovrapporre i marchi, ma per ricordare da quale scuola tecnica e culturale arrivano Michele e Luca.
È quella scuola che ha dimostrato, negli anni, che anche fuori dalla zona classica si possono produrre Valpolicella e Amarone di altissimo livello, a patto di lavorare con selezione estrema, appassimento controllato e tempi di cantina adeguati. Dentro questo quadro, Trabucchi resta il volto “storico” e territoriale della tenuta d’Illasi: Valpolicella di finezza, Amarone dalla trama più elegante che muscolare, Recioto di grande misura aromatica, tutti figli di vigneti coltivati con rispetto, precisione e una visione agricola che mette la terra al centro di tutto. Comaroto, invece, è il progetto che guarda più avanti: un nome che nasce per collocarsi nell'olimpo dell'enologia, che richiama le radici familiari e che arriverà sul mercato solo quando avrà completato il suo percorso di maturazione.
Così la Tenuta Trabucchi entra nella nuova fase: stessa valle, stessa vocazione, ma con alle spalle la struttura e il know-how di Dal Forno Bros., e con l’obiettivo dichiarato di far parlare la Val d’Illasi non solo per la sua storia agricola, ma per la sua capacità di produrre vini di rango.
