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Pat del Colmel

Rosso Pat vino rosso assemblato annata 2019

Rosso Pat vino rosso assemblato annata 2019

Prezzo di listino €13,00 EUR
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vaigustando Prodotto in Veneto
vaigustando Prodotto Carbon Neutral

Vino rosso giovane, caratteristico con note di frutta rossa. Prodotto da uve Cabernet Sauvignon, Recantina e Merlot, raccolte nei comuni di Asolo, Castelcucco e Monfumo viene affinato in botte di rovere francese per almeno 12 mesi e ulteriori 6 mesi in bottiglia. Dotato di svariate sfumature erbacee, esprime l'uva integra, leggermente speziato e minerale. Di seguito troverai tutte le informazioni dettagliate relative al prodotto, che includono specifiche sul vitigno, la zona di produzione, le caratteristiche del terreno, le proprietà organolettiche, la gradazione alcolica, la vinificazione e gli abbinamenti consigliati.

  

 

SCHEDA PRODOTTO

vaigustando  Vitigno: 30% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 40% Recantina. 

vaigustando  Zona di produzione: Colli di Castelcucco, Monfumo, Asolo.

vaigustando  Caratteristiche Terreni:  Colli Asolani altitudine 200-250 metri/sm esposizione sud est , terreno argilloso leggermente calcareo, vigneti non diserbati.

vaigustando  Colore: rosso intenso con riflessi violacei. Note di ciliegia, prugna, Frutti di Bosco e violetta.

vaigustando  Temperatura di servizio: 16-18 C°

vaigustando  Gradazione Alcolica: 13,00%


vaigustando  Affinamento: affinamento in botte di rovere francese per almeno 12 mesi affinamento ulteriore in bottiglia per almeno 6 mesi.

vaigustando  Vinificazione: metodo tradizionale con macerazione nelle bucce per almeno 15 giorni con doppio rimontaggio giornaliero a fine fermentazione svinatura con passaggio in botti di rovere (50%) e acciao (50%) e taglio definitivo dopo 12 mesi.

vaigustando  Resa per ettaro:  80 quintali/ettaro

vaigustando  Periodo di vendemmia: Vendemmia totalmente manuale seconda decade di ottobre

vaigustando  Abbinamenti:  Ideale per secondi piatti a base di carni rosse e selvaggina.

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