{"product_id":"monferrato-doc-bianco-tanache","title":"Monferrato DOC Bianco, Tanàche","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e✓ Monferrato Bianco D.O.C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Ottenuto da uve 100% Arneis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento di 17 mesi in acciaio - Annata 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Produzione limitata di 1764 bottiglie numerate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Gradazione Alcolica: 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Elegante, minerale e sapido, espressione autentica del Monferrato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eTanàche è il Monferrato Bianco D.O.C. di Tenuta Vallone, ottenuto da uve 100% Arneis coltivate sulle colline di Conzano, nel cuore del Monferrato Casalese in Piemonte. Un territorio patrimonio UNESCO caratterizzato da suoli marnosi e calcarei che donano al vino profondità minerale, equilibrio e grande finezza espressiva. L’Arneis è uno dei più affascinanti vitigni autoctoni piemontesi, storicamente legato alle Langhe e al Roero, noto per la sua capacità di esprimere vini eleganti, freschi e raffinati. Il nome “Arneis”, nel dialetto piemontese, richiama un carattere vivace e ribelle, perfettamente interpretato da questo bianco che unisce delicatezza aromatica e struttura gustativa. I vigneti sono coltivati con tecniche agronomiche attente e non invasive, nel rispetto dell’equilibrio naturale della vite e del territorio. La vinificazione prevede una breve macerazione sulle bucce seguita da fermentazione a temperatura controllata, così da preservare la tipicità varietale dell’Arneis e valorizzarne la componente aromatica più fine ed elegante. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la fermentazione il vino matura per ben 17 mesi in acciaio, percorso che permette di mantenere intatta la freschezza varietale sviluppando al tempo stesso maggiore complessità e profondità gustativa. Nel calice si presenta giallo paglierino brillante con leggere sfumature verdognole. Al naso emergono profumi freschi di fiori bianchi, pera e delicati richiami agrumati. Il sorso è minerale, sapido ed armonico, sostenuto da una piacevole acidità equilibrata che accompagna il vino verso una chiusura elegante e persistente. Vino versatile e gastronomico, accompagna con eleganza antipasti tipici piemontesi come carne cruda e vitello tonnato, risotti, primi piatti alle verdure, pesce e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eScheda Prodotto:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Monferrato Bianco D.O.C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Arneis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Conzano (AL), Monferrato Casalese – Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/b\u003e Terreno marnoso e calcareo, sistema di allevamento Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMetodo di Coltivazione:\u003c\/b\u003e Coltivato con tecniche agronomiche attente e non invasive, nel rispetto dell’equilibrio naturale del vigneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote organolettiche:\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino brillante con delicate sfumature verdognole. Al naso emergono fresche note di fiori bianchi, pera e leggere sensazioni agrumate. Al palato è minerale, sapido ed elegante, sostenuto da una piacevole acidità equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10°-12° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduzione:\u003c\/b\u003e 1764 bottiglie numerate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Maturazione in acciaio per 17 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di Vinificazione:\u003c\/b\u003e Breve macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata per preservare la tipicità varietale e la finezza espressiva dell’Arneis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Perfetto con antipasti piemontesi come carne cruda e vitello tonnato, risotti, primi piatti alle verdure, pesce e carni bianche.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Vallone","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":53645017776471,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/bianco-TANACHE-2021_fronte.webp?v=1779796094","url":"https:\/\/www.vaigustando.it\/products\/monferrato-doc-bianco-tanache","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}