{"product_id":"tesirare-biancogrigio-pinot-grigio-integro-biologico-magnum","title":"TesiRare BiancoGrigio Pinot Grigio „Integro“ Bio Magnum – mit Holzkiste","description":"\u003cp\u003eEin jahrelanges Studium des Weinstocks, ein Wissen, das sich jeden Tag klarer zeigte und uns den Weg wies, etwas zu schaffen, was zu diesem Zeitpunkt noch nicht in unserer Vorstellung existierte. Doch mit Natürlichkeit und Geduld entstand die TesiRare-Linie, ehrliche Weine, die mit jedem Schluck die Geheimnisse unseres Gebiets erzählen. BiancoGrigio ist ein reiner Pinot Grigio. Im Jahrgang 2023 wurden 9.500 Flaschen dieses BIO D.O.C. Pinot Grigio aus den Venetien in der Magnum-Version produziert. Die Reinheit der Rebsorte wird durch einen minimalen, aber fundamentalen Dialog zwischen Wein, Zement und Umgebung bewahrt, der, gepflegt von der Zeit und unseren Händen, fortgesetzt wird, bis sich die natürliche Entwicklung des Weines in seiner ganzen Authentizität entfaltet hat. In der Nase ist es sofort ein Wechselspiel von Empfindungen, die an knackiges frisches Obst wie Golden Delicious Apfel und Birne erinnern, abwechselnd mit Anklängen an weiße Blüten, darunter Linde und Jasmin. Am Gaumen ist er frisch, seidig, lang, sehr ausgewogen, mit einer perfekt integrierten mineralischen Ader: eine aromatische Komplexität im Nachgeschmack von bemerkenswerter Wirkung und Persistenz. Eine hervorragende Begleitung zu unzähligen Fischgerichten.\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eProduktdatenblatt:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Grigio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduktionsgebiet:\u003c\/b\u003e Pflanzgebiet Basalghelle in der Gemeinde Mansuè im Treviso-Gebiet, biologische Anbaumethode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBodenmerkmale:\u003c\/b\u003e Kiesiger Boden, Guyot-Erziehungssystem mit 6500 Rebstöcken pro Hektar, Alter der Rebstöcke 30 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSensorische Notizen:\u003c\/b\u003e Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.\u003cbr\u003eIn der Nase ist es sofort ein Wechselspiel von Empfindungen, die an knackiges frisches Obst wie Golden Delicious Apfel und Birne erinnern, abwechselnd mit Anklängen an weiße Blüten, darunter Linde und Jasmin. Am Gaumen ist er frisch, seidig, lang, sehr ausgewogen, mit einer perfekt integrierten mineralischen Ader: aromatische Komplexität im Nachgeschmack von bemerkenswerter Wirkung und Persistenz.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eServiertemperatur:\u003c\/b\u003e 8° C, in gut gekühlten Carré Gläsern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e 180 Tage Reifung auf der Hefe mit wiederholtem Battonage, unfiltrierter Wein, abgefüllt bei abnehmendem Mond und für mindestens 18 Monate zur Reifung gelagert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnmerkungen zur \u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e Pressung ganzer Trauben, natürlicher Lebensmittelzementtank, spontane Fermentation 20 Tage mit Abschluss der Fermentation mit ausgewählten Hefen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eErtrag pro Hektar:\u003c\/b\u003e Ertrag pro Pflanze 800g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eErntezeit:\u003c\/b\u003e Vollständig manuelle Ernte mit Traubenselektion im Weinberg, erste Septemberdekade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlungen: \u003c\/strong\u003eFischgerichte, weißes Fleisch und mediterrane Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"1,5 l","offer_id":53673378185559,"sku":"VGITATES537150","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/pinot-grigio-integro-2023_3_d9c6e8f8-dc29-41f8-9b65-5e4412e5f4a3.webp?v=1779438971","url":"https:\/\/www.vaigustando.it\/de\/products\/tesirare-biancogrigio-pinot-grigio-integro-biologico-magnum","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}