{"product_id":"tesirare-biancogrigio-pinot-grigio-integro-biologico-magnum-1","title":"TesiRare BiancoGrigio Pinot Grigio \"integro\" Biologico Magnum","description":"\u003cp\u003eEine jahrelange Beschäftigung mit der Rebe, ein Wissen, das mit jedem Tag klarer wurde und uns den Weg wies, etwas zu schaffen, das wir uns damals noch nicht einmal vorstellen konnten. So entstand mit Natürlichkeit und Geduld die Linie TesiRare: authentische Weine, die mit jedem Schluck die Geheimnisse unseres Terroirs offenbaren. BiancoGrigio ist ein Pinot Grigio in seiner reinsten Form. Im Jahrgang 2023 wurden 9.500 Flaschen dieses biologisch erzeugten Pinot Grigio DOC delle Venezie in der Magnum-Version produziert. Die Reinheit der Rebsorte wird durch ein auf das Wesentliche reduziertes, aber entscheidendes Zusammenspiel zwischen Wein, Beton und Umgebung bewahrt. Begleitet von der Zeit und unserer sorgfältigen Handarbeit setzt sich dieser Prozess fort, bis die natürliche Entwicklung des Weins seine ganze Authentizität zum Ausdruck bringt. In der Nase entfaltet sich sofort ein lebendiges Zusammenspiel von Aromen knackiger, frischer Früchte wie Golden-Delicious-Apfel und Birne, die sich mit feinen Noten weißer Blüten, insbesondere Lindenblüten und Jasmin, abwechseln. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, seidig und lang anhaltend, mit einer bemerkenswerten Ausgewogenheit und einer perfekt eingebundenen mineralischen Ader. Seine aromatische Komplexität entfaltet sich eindrucksvoll im Nachhall und überzeugt durch außergewöhnliche Länge und Beständigkeit. Ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Fischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eProduktdetails:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Grigio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet:\u003c\/strong\u003e Weinberg in Basalghelle, in der Gemeinde Mansuè, in der Provinz Treviso, Venetien. Biologischer Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodenbeschaffenheit:\u003c\/strong\u003e Kieshaltiger Boden. Guyot-Erziehung mit 6.500 Rebstöcken pro Hektar. Alter der Reben: 30 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich sofort ein lebendiges Zusammenspiel von Aromen knackiger, frischer Früchte wie Golden-Delicious-Apfel und Birne, die sich mit feinen Noten weißer Blüten, insbesondere Lindenblüten und Jasmin, abwechseln. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, seidig und lang anhaltend, mit einer bemerkenswerten Ausgewogenheit und einer perfekt eingebundenen mineralischen Ader. Seine aromatische Komplexität entfaltet sich eindrucksvoll im Nachhall und überzeugt durch außergewöhnliche Länge und Beständigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8 °C, in gut gekühlten, quadratischen Weingläsern servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e 180 Tage auf der Hefe mit wiederholter Bâtonnage. Der Wein wird unfiltriert bei abnehmendem Mond abgefüllt und anschließend mindestens 18 Monate zur Reifung gelagert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Ganztraubenpressung, anschließend Vergärung in natürlichen, lebensmittelechten Betontanks. Spontangärung über 20 Tage, wobei die Gärung mithilfe ausgewählter Hefen abgeschlossen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErtrag pro Rebstock:\u003c\/strong\u003e 800 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLesezeitpunkt:\u003c\/strong\u003e Ausschließlich Handlese mit sorgfältiger Selektion der Trauben direkt im Weinberg, in den ersten zehn Septembertagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen:\u003c\/strong\u003e Fischgerichte, helles Fleisch und mediterrane Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Cescon","offers":[{"title":"1.5l","offer_id":55073364607319,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/pinot-grigio-integro-2023_fronte_5a6e9b39-7dab-4bbb-a1ea-1c5be12a8ebf.webp?v=1779438968","url":"https:\/\/www.vaigustando.it\/de\/products\/tesirare-biancogrigio-pinot-grigio-integro-biologico-magnum-1","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}