{"product_id":"preludio-cabernet-sauvignon-veneto-igt","title":"Preludio Cabernet Sauvignon Veneto IGT","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDer Anfang eines Weges. Preludio von Masiero Wine ist der Wein, mit dem alles begann: das erste Etikett, das Mattia Masiero selbst entworfen und erzeugt hat. Ein Cabernet, der den Anfang seines Weges in der Welt des Weins markiert und aus den Weinbergen von Mossano stammt, im Herzen der Colli Berici in der Provinz Vicenza, einem Gebiet mit besonderer Eignung für charaktervolle Rotweine. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eHier liegen die Weinberge von Masiero in einer Hügellandschaft, in der Wälder, Kulturen und Naturflächen ein artenreiches Umfeld schaffen. Die Colli Berici erheben sich aus der Ebene von Vicenza wie eine Insel aus Hügeln, geprägt von einer komplexen Geologie, in der der Kalkstein neben den roten Tonböden und, in einigen Bereichen, neben Basaltformationen vulkanischen Ursprungs eine grundlegende Rolle spielt. Lage, geringe Niederschläge und Temperaturunterschiede tragen zur besonderen Eignung dieses Gebiets für rote Rebsorten bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cabernet-Reben werden nach dem traditionellen System der Veroneser Pergola erzogen, die Trauben werden Ende September von Hand gelesen. Die Vinifikation erfolgt im Weingut in Lumignano, am Osthang der Colli Berici, mit einem möglichst wenig eingreifenden Ansatz. Die Gärung findet in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen statt, unter Einsatz eines pied de cuve, während die Maischestandzeit auf den Schalen 12 Tage dauert, begleitet von manuellem Unterstoßen. Nach Abschluss der Vinifikation reift Preludio 12 Monate in Barriques der dritten Belegung – eine Entscheidung, die die Entwicklung des Cabernet begleitet, ohne dem Holz eine dominierende Rolle zu geben. Es folgen weitere 6 Monate Flaschenreife. Der Wein wird schließlich ohne Filtration abgefüllt, um Charakter und Ausdruck so weit wie möglich zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein intensives Rubinrot. In der Nase treten Düfte von kleinen roten Früchten hervor, begleitet von leichten würzigen Nuancen. Am Gaumen ist er trocken, körperreich und umhüllend, getragen von seidigen Tanninen und langem Nachhall. Struktur und Gleichgewicht verleihen ihm zudem ein interessantes Entwicklungspotenzial, mit einer Flaschenreife von 5-6 Jahren. So erzählt Preludio den Anfang des Projekts Masiero Wine durch einen Cabernet der Colli Berici, der Struktur, Tiefe und Terroir verbindet und es der Spontangärung, der Zeit und einer wenig eingreifenden Arbeit überlässt, seinen Ausdruck zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktdatenblatt:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte: \u003c\/strong\u003eCabernet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: \u003c\/strong\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet:\u003c\/strong\u003e Colli Berici – Vicenza, Veneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhenlage: \u003c\/strong\u003e120-180 m ü. d. M.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodenbeschaffenheit: \u003c\/strong\u003eÜberwiegend kalkhaltige Böden mit Anteilen von rotem Ton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErziehungssystem:\u003c\/strong\u003e Veroneser Pergola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung: \u003c\/strong\u003eSüd\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSensorische Merkmale: \u003c\/strong\u003eIntensives Rubinrot. In der Nase Düfte von kleinen roten Früchten, begleitet von feinen würzigen Nuancen. Am Gaumen trocken, körperreich und umhüllend, mit seidigen Tanninen und langem Nachhall. Ein ausgewogener und strukturierter Cabernet mit interessantem Entwicklungspotenzial und einer Flaschenreife von 5-6 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur: \u003c\/strong\u003eBei 16-18°C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Handlese Ende September. Gärung in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen, unter Einsatz eines pied de cuve. Maischestandzeit von 12 Tagen mit manuellem Unterstoßen. Der Wein wird nicht filtriert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e 12 Monate in Barriques der dritten Belegung, gefolgt von 6 Monaten Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLesezeitraum:\u003c\/strong\u003e Ende September, Handlese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeisenempfehlung: \u003c\/strong\u003eStruktur und aromatische Komplexität machen Preludio besonders passend zu Gerichten von guter Intensität. Er begleitet Schmorgerichte, würziges rotes Fleisch, Braten und Zicklein aus dem Ofen sowie gereifte Käse. Auch zu Fleischgerichten der venetischen Tradition zu probieren. Bei 16-18°C servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masiero Wine","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":54784731447639,"sku":"VGVAIPRE131075","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/Masiero_Preludio_front_new.webp?v=1787816219","url":"https:\/\/www.vaigustando.it\/de\/products\/preludio-cabernet-sauvignon-veneto-igt","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}